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"Somos lo que comemos y cómo lo comemos". Rosario lastra

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Superando la división a través del amor: Buscando la Paz

Buscar la bondad en los demás: A veces es difícil ver más allá de las diferencias superficiales y reconocer la bondad inherente en aquellos que consideramos opuestos. Sin embargo, si miramos con ojos compasivos, podemos ver a cada ser humano como un hermano y hermana, igualmente merecedores de dignidad y...

Análisis de la situación y perspectivas de la economía peruana 2023-2024

Introducción: El año 2023 marca un punto de inflexión para la recuperación económica del Perú, luego del complejo contexto de la pandemia de COVID-19. En este artículo analizaremos los principales indicadores macroeconómicos recientes, los avances en materia de reformas estructurales, así como las proyecciones y desafíos para 2024. El objetivo...

La cultura de la inmediatez

Introducción: Vivimos en una era de inmediatez. La tecnología nos ha acostumbrado a obtener todo al instante, con solo un clic o un toque en la pantalla. La paciencia se ha vuelto un bien escaso en la sociedad actual. Queremos las cosas ya, sin demora. Esta cultura de la inmediatez...

Foie Gras: El Sabor Prohibido de la Alta Cocina

Introducción: El Foie Gras, una delicadeza que evoca imágenes de cenas opulentas en restaurantes de renombre, ha sido durante mucho tiempo un pilar de la alta cocina francesa. Este manjar, que literalmente significa “hígado graso” en francés, ha sido objeto de debate y admiración en el mundo culinario. Historia y...

Entre la Ignorancia y la Condena: La Crucial Batalla por la Educación y la Moralidad en la Sociedad

“Si vos toleráis que vuestro pueblo esté mal educado y sus modales corruptos desde la infancia, y después los condenáis por los crímenes a los que su primitiva educación les ha abocado, se llega a la terrible conclusión de que primero hacéis ladrones y los castigáis después.” Pensamiento de Tomás...

La Desamortización de Mendizábal en Perú: antecedentes, aplicación y consecuencias

Introducción: La Desamortización fue un proceso aplicado en las colonias españolas de América durante el siglo XIX, por el cual se expropiaron los bienes eclesiásticos para su posterior subasta y adjudicación a particulares. Estas medidas tenían como objetivo sanear la maltrecha hacienda pública española y debilitar el poderío económico de...

Entre Bellotas y Deleite: Un Viaje por el Sabor del Jamón Ibérico

Introducción: El jamón de bellota es considerado por muchos como uno de los manjares más exquisitos del mundo. Elaborado a partir de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas y criados en libertad, este producto de lujo proviene de las dehesas españolas, donde el clima y el suelo crean las condiciones ideales...

Empoderamiento y Democracia: La Relevancia del Acceso a la Información

Introducción: El Día Internacional del Derecho de Acceso Universal a la Información se celebra cada año el 28 de septiembre. Este día busca resaltar la importancia del acceso a la información como un derecho fundamental y un pilar para la democracia y los derechos humanos. A continuación, se explorará el...

El Arte de Reflexionar: Luces y Sombras en el Drama de la Palabra

¿Alguna vez te has encontrado en una situación en la que deseabas poder retroceder en el tiempo solo unos segundos antes de abrir la boca? Si eres como yo, seguro que sí. Y eso nos lleva a la sabia frase: “Pon el cerebro en funcionamiento, antes de poner la lengua...